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22
04
2020

7 Receitas de Granola

Existem tantos ingredientes saudáveis que não acabam, daqueles que dão cor, que dão vida e nutrientes para o seu  pequeno-almoço ou lanche. Assim que começar a fazer a sua granola caseira nunca mais vai querer comprar, tende a ser também mais saudável, pois não fazemos uso de aditivos nem conservantes nas nossas receitas. São tão deliciosas que não terão tempo para se estragar. Para além de que, estará a fazer granola com ingredientes ao seu gosto.

 

DICAS ÚTEIS PARA A CONFEÇÃO DAS SUAS GRANOLAS

Fazer granola é muito simples mas requer alguns cuidados. Principalmente se gosta daqueles aglomerados crocantes, deve seguir alguma das nossas indicações:

  • Certifique-se sempre de colocar uma folha de papel vegetal na base do tabuleiro, para que os doces da granola não colem.
  • Para criar pequenos aglomerados, quando estiver no ponto médio de cozedura, pressione suavemente a granola com as costas de uma espátula após mexer a mistura.
  • Não cozinhe a granola por muito tempo – apenas até que esteja levemente dourada por cima, como descrito. Se assar demais a granola vai quebrar as uniões dos açucares.
  • Quando retirar a granola do forno deixe arrefecer completamente antes de quebrá-la.
  • Aconselhamos a que utilize sempre aveia isenta de glúten.
  • Substitua os açucares refinados por adoçantes naturais como o agave, sorbitol, stévia, mel, açucar de coco ou xarope de àcer.
  • NÃO ABANDONE a sua granola. A granola pode queimar facilmente em questão de segundos. Puxe uma cadeira e relaxe por 15 minutos enquanto vigia a sua granola no forno.

 

Granola de pêra e e castanha do pará

INGREDIENTES:

  • 160g de castanha do pará
  • 30g de ameixas secas
  • 50g de sementes de abóbora
  • 1 chávenas de flocos de espelta
  • 2 chávenas de flocos de aveia
  • 1 pêra (não muito madura)
  • Canela a gosto

MODO DE PREPARAÇÃO:

  1. Comece por partir grosseiramente os frutos secos. Reserve.
  2. Corte a pêra em pedacinhos pequenos (se tiver pera desidratada melhor, basta adicionar na mistura)
  3. Misture todos os ingredientes numa taça e mexa bem.
  4. Misturar numa base de tabuleiro e levar ao forno pré-aquecido durante cerca de 15 a 20 minutos a 180º.

 

Granola de cacau simples

INGREDIENTES:

  • 300g de flocos de aveia
  • 3 colheres de sopa de manteiga de amêndoa (podem fazer com outra a seu gosto)
  • Pepitas de cacau cru a gosto
  • 2 colheres de sopa de água

MODO DE PREPARAÇÃO:

Misture todos os ingredientes e leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 15 a 20 minutos a 180º.

 

Granola de amêmdoa e laranja

INGREDIENTES:

  • 2 colheres de chá de raspas de laranja (de preferência orgânicas)
  • 4 chávena de aveia em flocos
  • 1 ½ chávena de amêndoas cruas
  • canela em pó q.b.
  • ½ chávena de óleo de coco derretido
  • ½ chávena de mel ou agave
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha

MODO DE PREPARAÇÃO:

  1. Comece por tostar levemente as amêndoas para libertar um pouco os óleos naturais da amêndoa. Deixe a amêndoa inteira
  2. Misture todos os ingredientes e leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 15 a 20 minutos a 180º.

 

Granola Triple Crunch de Coco

INGREDIENTES:

  • 4 chávena de aveia
  • 1 chávena de amêndoas ou outro fruto seco à escolha
  • 1 colher de chá de canela
  • ½ colher de chá ge gengibre em pó (pode também ralar finamente)
  • ½ chávena de óleo de coco
  • ½ chávena de agave
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • ½ chávena de flocos de coco
  • ½ chávena de coco ralado

MODO DE PREPARAÇÃO:

  1. Misture todos os ingredientes e leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 15 a 20 minutos a 180º.

 

Granola de mirtilo, laranja e mel

INGREDIENTES:

  • Raspas de 1 laranja grande, de preferência orgânica
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 4 chávena de aveia em flocos
  • 1 ½ chávena de nozes cruas (ou outras nozes ou sementes *)
  • 1 colher de chá de sal marinho de grão fino (se você estiver usando sal de mesa padrão, reduza para po colher de chá)
  • ½ colher de chá de canela
  • ½ chávena de óleo de coco derretido (ou azeite)
  • ½ chávena de agave ou mel
  • 1 chávena de mirtilos desidratados

MODO DE PREPARAÇÃO:

  1. Junte as raspas da laranja com o mel e misture. Este processo vai garantir  aroma fresco da laranja na sua granola.
  2. Junte os restantes ingredientes e leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 15 a 20 minutos a 180º.

 

Granola de mel e amêndoa com gengibre

INGREDIENTES:

  • 4 chávena de aveia
  • 1 ½ chávena de amêndoas com pele
  • Canela q.b.
  • 1 colher de café de gengibre em pó ou finamente ralado
  • ½ chávena de óleo de coco
  • ½ chávena de mel

MODO DE PREPARAÇÃO:

  1. Junte o óleo de coco com o mel, a canela e o gengibre.
  2. Misture o preparado aos restantes ingredientes e leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 15 a 20 minutos a 180º.

Granola de centeio, sementes e frutos secos

  • 1 chávenas flocos aveia integrais
  • 1 chávenas grs de flocos de cevada integrais
  • 2 chávena de flocos de centeio integrais
  • 50 gr de nozes
  • 50 gr de amêndoa
  • 20 gr coco ralado
  • 2 colheres de sopa sementes de chia
  • 25 gr sementes de girassol
  • 1 colher de sobremesa de canela
  • 1 pitada de sal marinho
  • 60 gr de geleia de arroz
  • 1 colher sopa de óleo de coco
  1. Triture os frutos secos
  2. Misture o preparado aos restantes ingredientes e leve ao forno pré-aquecido durante cerca de 15 a 20 minutos a 180º.

 

 

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