Loading...
Blog
01
10
2019

Celebramos o Dia Mundial da Alimentação

No mês em que se celebra “O Dia Mundial da Alimentação”,  instituído pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), em 1981, vimos falar da Dieta que recebeu o reconhecimento da UNESCO como Património Cultural Imaterial da Humanidade, desde 4 de Dezembro de 2013. A Dieta Mediterrânica.

Com origem nos países banhados pelo Mar Mediterrâneo ou que por ele são influenciados e começou a ser descrita como sendo, um estilo de vida marcado pela diversidade. Ao longo dos anos, os cientistas têm vindo a estudar este padrão alimentar e atualmente, são atribuídos inúmeros benefícios para a saúde, decorrentes da prática de uma alimentação mediterrânica, nomeadamente:

  1. Uma melhor qualidade de vida e redução da mortalidade, sobretudo ao nível das doenças cardiovaculares e acidente vascular cerebral;
  2. Uma maior redução do risco de défice cognitivo e demência;
  3. Uma maior redução de factores de risco relacionados com o Cancro da Mama, Obesidade, Síndrome Metabólica e Diabetes Mellitus;
  4. Uma maior redução da dor, rigidez e actividade da doença em doentes com artrite inflamatória;
  5. Uma maior redução da aterosclerose/trombose e do risco de complicações coronárias fatais;
  6. Uma maior promoção à perda de peso e a manutenção de um peso saudável.

 

A Pirâmide da Alimentação Mediterrânica trata-se de um instrumento importante para a aplicação deste padrão alimentar no nosso dia-a-dia e de seguida deixamos, as principais recomendações deste guia alimentar:

  1. Frugalidade e cozinha simples;
  2. Consumo de alimentos frescos e da época;
  3. Elevada ingestão de alimentos de origem vegetal em detrimento dos de origem animal;
  4. O azeite como principal fonte de gordura;
  5. Consumo moderado de laticínios;
  6. Utilização de ervas aromáticas em detrimento do sal;
  7. Consumo frequente de peixe e baixo de carnes vermelhas;
  8. Ingerir com pouca regularidade sobremesas doces, que contenham quantidades significativas de açúcar e/ou gordura;
  9. Beber água diariamente em abundância e praticar atividade física com regularidade;
  10. Consumir bebidas alcoólicas, com moderação. As recomendações apontam para 1 a 2 copos de vinho por dia para os homens e 1 copo por dia para as mulheres.
Comentário
0

Leave a reply