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02
03
2020

Bolachas de gengibre e canela

No dia 19 de Março comemoramos o Dia do Pai. Eles são os alicerces mais importantes nas nossas vidas e por isso merecem uma atenção especial e redobrada. O importante não está no valor, mas sim na qualidade do tempo, da companhia e das nossas ações. Adoce este dia de forma saudável! Fica a sugestão das nossas nutricionistas.

 

Receitas de bolachas de gengibre e canela (feitas com amor)

 

Ingredientes (para 30 bolachas):

  • 100g de farinha de aveia
  • 100g de farinha de arroz
  • 50g de avelãs
  • Stevia q.b.
  • 60ml de bebida vegetal, sem óleo nem açúcar adicionados (exemplo: aveia) (se necessário, junte mais)
  • 2 c. de sopa de azeite
  • 1colher de sopa de extrato de baunilha
  • 1colher de sopa canela em pó
  • 1 colher de sobremesa de gengibre em pó
  • 1 colher de café de fermento em pó
  • 1 colher de café de bicarbonato de sódio em pó

 

Modo de preparação:

  1. Arranje diferente formas (estrelas, corações, circulos, bonecos, etc)
  2. Pré aqueça o forno.
  3. Num processador de alimentos junte todos os ingredientes e triture até obter uma massa maleável.
  4. Coloque a massa entre duas folhas de papel vegetal e estique-a.
  5. Corte a massa com formas e coloque num tabuleiro.
  6. Leve ao forno até as bolachas estarem douradas.
  7. Deixe arrefecer.

 

Sugestão: coloque dentro de um pote de vidro, e faça uma bonita etiqueta para o seu Pai. Ele vai achar um mimo 😉

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