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05
2021

Gelado Caseiro

Ingredientes:

  • 1 chávena de chá de frutos oleaginosos à escolha partidos aos bocados (exemplo: nozes, cajus, amêndoa, amendoins, avelãs, etc).
  • 100ml de leite ou bebida vegetal, sem adição de açúcar
  • 4 bananas cortadas à rodelas e congeladas
  • 1 c. de sopa de extrato de baunilha 
  • 1 c. de sopa de frutos oleaginosos à escolha
  • Pepitas de cacau q.b.

Preparação:

  1. Comece por triturar numa liquidificadora ou num processador de alimentos as bananas com o leite/bebida vegetal, a manteiga de frutos oleaginosos e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogénea.
  2. Se achar que a mistura está muito grossa, acrescente mais um pouco de leite/bebida vegetal e volte a processar a mistura.
  3. Junte os bocadinhos de frutos e misture de forma a obter uma distribuição uniforme dos mesmos, pelo gelado.
  4. Sirva de imediato ou leve ao congelador, caso pretanda reservar para mais tarde.
  5. Na altura de servir, polvilhe com pepitas de cacau e coloque um fio de manteiga de frutos oleaginosos como topping.
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