Ler maisLer mais30 05 2020Como reduzir o desperdício alimentarO desperdício alimentar é um dos principais problemas a nível económico, ambiental e social que se verifica nos dias de hoje. De acordo com a FAO, cerca de 1/3 de todos os alimentos produzidos anualmente a nível mundial é desperdiçado, sendo que a nível nacional o desperdício alimentar anual é estim...
Ler maisLer mais16 05 2020O papel e a importância das leguminosasAs leguminosas representam um grupo de alimentos que se pode dividir em duas categorias: os grãos (ex: feijão, grão-de-bico, lentilha, ervilha, fava e tremoço) e as oleaginosas (ex: soja e amendoim). A Roda dos Alimentos recomenda a ingestão de 1 A 2 PORÇÕES DE LEGUMINOSAS, por dia, em que 1 porção...
Ler maisLer mais13 05 2020Salmão no forno com Macedónia legumes, ervilhas e couscousIngredientes (para 2 pessoas): 100g de couscous 2 chávenas de chá de Macedónia congelada 1 chávena de chá de ervilhas congeladas ½ pimento vermelho 1 lata de cogumelos laminados pequena ½ alho francês 1 limão 2 c. de sopa cheias de polpa de tomate Sal, pimenta, alho em pó, manjericão e azeite q.b. M...
Ler maisLer mais13 05 2020Muffins de iogurte e proteínaUm doce reconfortante e saudável para comer ao pequeno almoço, ao lanche ou pode transformá-lo num Healthy Guilty Pleasure para que não sinta que está a ir por caminhos errados. Alimento sem culpas! Ingredientes 4 ovos 2 iogurtes Skyr framboesa 90g de proteína em pó (sabor à escolha, neste ca...
Ler maisLer mais08 05 2020Fome EmocionalCada escolha que fazemos, até mesmo as que parecem não ter importância, geram consequências que nos acompanham na vida. Por isso, é fundamental que cada escolha seja feita de forma consciente, pois ela irá definir o nosso percurso bem como a sua qualidade. E isso aplica-se em todos os contextos da n...
Ler maisLer mais28 04 2020Como incluir mais legumes no seu dia-a-dia?De acordo com a Organização Mundial de Saúde, deve-se ingerir pelo menos 5 porções diárias de legumes, hortaliças e fruta. Para melhorar o bom funcionamento do organismo e melhorar a disposição, é essencial adotar uma alimentação equilibrada, através de uma ingestão superior de frutas e legumes, dim...