Chegam as férias, uma altura em que se foge muito às rotinas. Modificamos os nossos horários, as restrições, jantar e almoçar fora. No entanto, é possível ter uma alimentação mais equilibrada adotando certas estratégias. Seguem-se algumas dicas: Se está num hotel, comece o pequeno-almoço com escolha...
Com a chegada do verão, os piqueniques entre familiares e amigos acontecem com mais frequência. No entanto, se não prepararmos refeições ou snack’s saudáveis, um piquenique pode tornar-se numa verdadeira “desgraça” nutricional. A boa notícia é que é possível fazer um piquenique saudável e delicioso,...
Por ser um dos cereais mais completos em termos nutritivos ganha o título de “mãe de todos os grãos”. É uma semente rica em compostos fenólicos, como quercetina e flavonóides, com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que auxiliam no combate ao envelhecimento precoce da pele, fortalecem o...
O café é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo, muito apreciada pelo seu sabor e aroma característicos. Quando se fala em café, a maioria das pessoas associa este à cafeína, esquecendo-se de outras substâncias benéficas presentes no grão de café. O grão de café possui de 1% a 2,5 % de cafe...
A Páscoa em Portugal, para além de representar uma importante tradição religiosa, é também um período de convívio e tempo em família. Associado a isso existem também muitas tradições gastronómicas que dão um brilho especial à festividade. Dentro delas podemos salientar os folares doces com ovos, fol...
A beterraba é um tubérculo que tem um sabor ligeiramente doce e pode ser consumida cozida ou crua em saladas, ou em forma de sumo. Apresenta vários benefícios para a saúde, é rica em antioxidantes e está associada com a prevenção de alterações e degenerações celulares, ajudando a prevenir o cancro e...
