Loading...
Blog
17
07
2020

Fibra, porque deve ser consumida?

A fibra dietética é descrita como uma classe de compostos de origem vegetal que, pode ser classificada em duas categorias de acordo com a sua capacidade de se dissolver na água: solúveis e insolúveis.   As principais fontes alimentares de fibra são os hortícolas, a fruta, leguminosas (feijão, g...

19
06
2020

Panquecas de Iogurte e Cacau

Ingredientes (para 8 panquecas): 150g de iogurte (natural ou de sabor) 70g de flocos de aveia 2 ovos ou 4 claras 1 c de sopa de cacau magro em pó Canela qb 1 c de sobremesa de fermento Leite ou bebida vegetal qb (para acertar a consistência)   Preparação: Misturar todos os ingredientes numa taç...

30
05
2020

Como reduzir o desperdício alimentar

O desperdício alimentar é um dos principais problemas a nível económico, ambiental e social que se verifica nos dias de hoje. De acordo com a FAO, cerca de 1/3 de todos os alimentos produzidos anualmente a nível mundial é desperdiçado, sendo que a nível nacional o desperdício alimentar anual é estim...

16
05
2020

O papel e a importância das leguminosas

As leguminosas representam um grupo de alimentos que se pode dividir em duas categorias: os grãos (ex: feijão, grão-de-bico, lentilha, ervilha, fava e tremoço) e as oleaginosas (ex: soja e amendoim). A Roda dos Alimentos recomenda a ingestão de 1 A 2 PORÇÕES DE LEGUMINOSAS, por dia, em que 1 porção...

13
05
2020

Salmão no forno com Macedónia legumes, ervilhas e couscous

Ingredientes (para 2 pessoas): 100g de couscous 2 chávenas de chá de Macedónia congelada 1 chávena de chá de ervilhas congeladas ½ pimento vermelho 1 lata de cogumelos laminados pequena ½ alho francês 1 limão 2 c. de sopa cheias de polpa de tomate Sal, pimenta, alho em pó, manjericão e azeite q.b. M...

13
05
2020

Muffins de iogurte e proteína

Um doce reconfortante e saudável para comer ao pequeno almoço, ao lanche ou pode transformá-lo num Healthy Guilty Pleasure para que não sinta que está a ir por caminhos errados. Alimento sem culpas!   Ingredientes 4 ovos 2 iogurtes Skyr framboesa 90g de proteína em pó (sabor à escolha, neste ca...