A época natalícia não corresponde somente ao dia 24 e 25 de Dezembro. O 25 de dezembro é de facto o centro da festa, mas muitas vezes as festividades natalícias iniciam-se no início do mês de dezembro com convívios entre amigos, colegas de trabalho e família e pode prolongar-se até dia 6 de janeiro,...
4 de Dezembro Bolachas podem ser nossas amigas ou inimigas, depende realmente do que escolher dentro da extensa variedade que existe. O que as torna nossas inimigas é a lista infinita de ingredientes e de aditivos alimentares que podemos ler na grande maioria dos rótulos. Como já explicámos em outro...
Quando pensamos em Outono, pensamos em castanhas. É nesta altura que mais se consome este fruto que é símbolo riquíssimo do famoso dia de São Martinho a 11 de Novembro. Cozinhada de variadíssimas formas mas a mais apetecível é a que enche as ruas das cidades com cheiro inconfundível de castanha assa...
Na newsletter do mês anterior falámos sobre o que era a nutrição clínica funcional e de que forma ela atua no tratamento e prevenção de doenças. Esta ciência, no fundo estuda os alimentos e as suas interações com o nosso organismo, respeitando sempre a individualidade de cada um. Ultimamente, para...
Como conseguir uma alimentação mais sustentável? A população mundial gasta o equivalente a 1,7 planetas. Caso a sociedade continue a registar este ritmo de consumo, até 2030 terá sido gasto o equivalente a 2 planetas Terra. Cerca de 1/3 dos alimentos produzidos não é consumido, o que correspo...
Não há mesa portuguesa sem pão à mesa! Sem migas, sem açorda ou folar da Páscoa! Não há quem não goste. Seja ao pequeno-almoço ainda quentinho ou a acompanhar uma petiscada. Mas em boa verdade, é que com o passar dos tempos e das modas consequentemente implementadas na sociedade, este tem passado de...
