Por ser um dos cereais mais completos em termos nutritivos ganha o título de “mãe de todos os grãos”. É uma semente rica em compostos fenólicos, como quercetina e flavonóides, com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que auxiliam no combate ao envelhecimento precoce da pele, fortalecem o...
O café é uma das bebidas mais consumidas em todo o mundo, muito apreciada pelo seu sabor e aroma característicos. Quando se fala em café, a maioria das pessoas associa este à cafeína, esquecendo-se de outras substâncias benéficas presentes no grão de café. O grão de café possui de 1% a 2,5 % de cafe...
A Páscoa em Portugal, para além de representar uma importante tradição religiosa, é também um período de convívio e tempo em família. Associado a isso existem também muitas tradições gastronómicas que dão um brilho especial à festividade. Dentro delas podemos salientar os folares doces com ovos, fol...
A beterraba é um tubérculo que tem um sabor ligeiramente doce e pode ser consumida cozida ou crua em saladas, ou em forma de sumo. Apresenta vários benefícios para a saúde, é rica em antioxidantes e está associada com a prevenção de alterações e degenerações celulares, ajudando a prevenir o cancro e...
A Nutella é um alimento considerado extremamente saboroso em várias partes do mundo, mas embora contenha avelã, a ideia de que Nutella é saudável passa bem longe da realidade. Porém, o problema principal está no consumo exagerado deste produto por conter alguns ingredientes como açúcar e óleo...
Dia 14 de fevereiro é o Dia do Doente Coronário. As doenças coronárias inserem-se no grupo das doenças cardiovasculares e caracterizam-se pela acumulação de pequenos depósitos de gordura (também designados por ateromas ou placas) nas paredes das artérias. A este processo chamamos de Aterosclerose e...
