21
08
2020

Como beber mais água ao longo do dia?

A quantidade de água que devemos de ingerir diariamente depende de diversos fatores individuais, como a idade, o peso corporal e a atividade física que praticamos. Para além disso também depende do clima e da temperatura, sendo assim para alguns indivíduos poderá ser suficiente beber 2 litros de águ...

21
08
2020

O que é a Nutrição funcional?

Atualmente a Nutrição Funcional é considerada por muitos como a Nutrição do Século XXI. É uma abordagem preventiva e terapêutica personalizada e adaptada a cada indivíduo. Para além de atuar no tratamento da doença, a nutrição funcional também atua na prevenção da mesma. Analisa as interações metabó...

17
07
2020

Fibra, porque deve ser consumida?

A fibra dietética é descrita como uma classe de compostos de origem vegetal que, pode ser classificada em duas categorias de acordo com a sua capacidade de se dissolver na água: solúveis e insolúveis.   As principais fontes alimentares de fibra são os hortícolas, a fruta, leguminosas (feijão, g...

19
06
2020

Panquecas de Iogurte e Cacau

Ingredientes (para 8 panquecas): 150g de iogurte (natural ou de sabor) 70g de flocos de aveia 2 ovos ou 4 claras 1 c de sopa de cacau magro em pó Canela qb 1 c de sobremesa de fermento Leite ou bebida vegetal qb (para acertar a consistência)   Preparação: Misturar todos os ingredientes numa taç...

30
05
2020

Como reduzir o desperdício alimentar

O desperdício alimentar é um dos principais problemas a nível económico, ambiental e social que se verifica nos dias de hoje. De acordo com a FAO, cerca de 1/3 de todos os alimentos produzidos anualmente a nível mundial é desperdiçado, sendo que a nível nacional o desperdício alimentar anual é estim...

16
05
2020

O papel e a importância das leguminosas

As leguminosas representam um grupo de alimentos que se pode dividir em duas categorias: os grãos (ex: feijão, grão-de-bico, lentilha, ervilha, fava e tremoço) e as oleaginosas (ex: soja e amendoim). A Roda dos Alimentos recomenda a ingestão de 1 A 2 PORÇÕES DE LEGUMINOSAS, por dia, em que 1 porção...

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