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19
06
2020

Panquecas de Iogurte e Cacau

Ingredientes (para 8 panquecas):

  • 150g de iogurte (natural ou de sabor)
  • 70g de flocos de aveia
  • 2 ovos ou 4 claras
  • 1 c de sopa de cacau magro em pó
  • Canela qb
  • 1 c de sobremesa de fermento
  • Leite ou bebida vegetal qb (para acertar a consistência)

 

Preparação:

  1. Misturar todos os ingredientes numa taça e envolver bem de forma a, criar uma mistura homogénea.
  2. Colocar uma frigideira anti-aderente ao lume (ou untar com um pouco de azeite).
  3. Coloque 1 concha da massa no centro da frigideira.
  4. Com uma espátula, vire a panqueca e mantenha em fogo baixo por 2 minutos para dourar o outro lado por igual.
  5. Transfira para um prato e repita com o restante da massa, untando a frigideira novamente.
  6. Sirva com canela, mel e uma fruta.
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