Trufas Energéticas

Ingredientes: 15 trufas

• 1 chávena de flocos de aveia
• 15 tâmaras descaroçadas
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 100g de avelã
• 50ml de água
• 1 colher de sopa cheia de manteiga de amendoim
• 1 colher de coco ou cacau em pó para a cobertura

Preparação:

– Comece por colocar as avelãs na processadora de alimentos, pique grosseiramente e reserve.

– Depois coloque a aveia e o cacau num processador de alimentos e triture bem. Junte as tâmaras, a manteiga de amendoim, a água e triture até obter uma massa homogénea.

– Se necessário, adicione mais água para que a massa fique mais compacta.

– De seguida passe para a tigela e junte as avelãs.

– Molde pequenas bolas e passe as trufas por coco ralado ou cacau em pó.

– Por fim coloque no frigorífico.